«Το Ψυχοσάββατο προ Των Απόκρεω»
Γράφει [και ζει] η Μαίρη Πετρούλια //
«Των απ’ αιώνος κοιμηθέντων ευσεβών, επ’ ελπίδι Αναστάσεως ζωής αιώνιου»
Το Σάββατο 18 Φεβρουαρίου θα προσευχηθούμε για τους κεκοιμημενους μας, ζητάμε από Τον Θεό να «θυμηθεί» αυτούς που εμείς θυμόμαστε και αγαπάμε.
Μέσα στην Ορθόδοξη Εκκλησία μας δεν υπάρχουν ζωντανοί και πεθαμένοι γιατί όλοι είναι ζώντες εν Χριστώ, η προσευχή μας γι’ αυτούς είναι ουσιαστική και εκφράζει την πληρότητα της κοινής μας ζωής. Το Ψυχοσάββατο πριν από την Κυριακή της Απόκρεω είναι αφιερωμένο στην Δευτέρα Παρουσία Του Κυρίου, που θα κριθούμε όλοι μας μπροστά στο Θρόνο Του. Για το λόγο αυτό με το μνημόσυνο ζητούμε από Τον Κύριο να δείξει την μακροθυμία Του όχι μόνο σε μας αλλά και στους κεκοιμημένους αδερφούς μας.
Την Παρασκευή στις 17 Φεβρουαρίου οι μαμάδες, οι γιαγιάδες θα ετοιμάσουν και θα στολίσουν τα κόλλυβα για να τα πάνε στην Εκκλησιά με μεγάλη συγκίνηση.
Η συνταγή μου για Κόλλυβα:
- 250 γρμ. σιτάρι αποφλοιωμένο
- 250 γρμ αμύγδαλα καβουρντισμένα
- 250 γρμ καρυδόψιχα
- 250 γρμ φυστίκι Αιγίνης
- 100 γρμ σουσάμι καβουρντισμένο
- 150 γρμ σταφίδες
- 1 ρόδι (τους σπόρους)
- Μισό ματσάκι μαϊντανό
- 1 κουταλάκι κανέλα
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 2 βανίλιες σκόνη για άρωμα
- 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική λευκή
Εκτέλεση:
Βράζουμε το στάρι για μισή ώρα και το αφήνουμε μέσα στο νερό του για 6-8 ώρες έως ότου κρυώσει και φουσκώσει. Κατόπιν το τοποθετούμε πάνω σε καθαρό τραπεζομάντηλο για να στεγνώσει καλά. Όταν στεγνώσει ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε εκτός από την φρυγανιά και τη ζάχαρη.
Κατόπιν τα βάζουμε στον δίσκο με τον οποίο θα τα πάμε στην Εκκλησία. Τα πιέζουμε με λαδόκολλα να είναι λεία η επιφάνεια τους και ρίχνουμε πρώτα την τριμμένη φρυγανιά και στο τέλος την ζάχαρη (την φρυγανιά την βάζουμε για να μην υγρανθεί η ζάχαρη). Στο κέντρο πάντα τοποθετούμε Σταυρό.
Καλή Ανάπαυση σε γονείς, αδέλφια, ξαδέλφια, θείους, φίλους, συγγενείς, παππούδες και προπαππούδες και ούτε κόκκος σταριού πεταμένος. Κάθε κόκκος είναι και μια Ψυχή.
Συγχρόνως δε και εμείς «διεγειρόμεθα προς Μετάνοιαν»
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
-
-
Πιο καλή η Μοναξιά
24/07/2019, 12:29 πμ -
Υπάρχει και φιλότιμο
30/01/2019, 12:02 πμ -
Η μαγισσούλα γιαγιά
19/09/2018, 10:42 πμ -
Καλή μουστιά!
12/09/2018, 8:59 πμ -
Αγναντεύοντας τη θάλασσα
20/06/2018, 11:21 πμ
ΘΕΜΑΤΑ
-
Ποιήμα: “Νοσταλγία”
Tου Νικηφόρου Βυζαντινού // Νοσταλγία Καμιά φορά που πάει ο νους στα περασμένα σε όλα όσα από καιρό πια ξεχασμένα σαν οι σκιές που άφησα πίσω μου μιλούνε που χα νομίσει πως μακριά μου πλέον ζούνε. Εικόνες
Περισσότερα -
7 Δεκεμβρίου – Νόαμ Τσόμσκι
Eπιμέλεια: Δήμητρα Ντζαδήμα // Ο Νόαμ Τσόμσκι, γεννημένος σαν σήμερα το 1928, είναι Αμερικανός καθηγητής στο Τμήμα Γλωσσολογίας και Φιλοσοφίας του Τεχνολογικού Ινστιτούτου της Μασαχουσέτης (MIT). Έχει συγγράψει πλήθος βιβλίων και άρθρων, ενώ έχει δώσει και εκτενείς διαλέξεις επάνω
Περισσότερα -
“οδός ράβδου μοναχικής”. Ανέκδοτο ποίημα του Κώστα Θ. Ριζάκη
Γράφει ο Κώστας Θ. Ριζάκης // οδός ράβδου μοναχικής «ο άνθρωπος με άνθρωπον πρώτιστα πάει και σμίγει» έτσι έτσι βέβαια το έκκεντρον βέλους μεν θαν πετάς ποσί(ν) αβρόχοις φεύγεις τι το λεπτοφυές στο φουσκωτόν τού ονείρου σπάζεις
Περισσότερα -
Ο έρωτας και ο θάνατος των νεκρών και των ζωντανών
Γράφει η Κατερίνα Καζολέα // * Μιχάλης Αλμπάτης: «Και οι νεκροί ας θάψουν τους νεκρούς τους», εκδ. Νήσος Είναι ουσιώδες για κάθε περιπλανώμενο ιππότη να ερωτεύεται, λέει ο Θερβάντες στον Δον Κιχώτη. Για τον Φανούρη, τον
Περισσότερα -
Ένα “ρυθμικά σκεπτόμενο αίσθημα”
Γράφει ο Πέτρος Γκολίτσης // “Θάνατος ο δεύτερος”, Αντώνης Φωστιέρης, εκδ. Καστανιώτη, 2020, σελ. 64. Ως γνωστόν, ο Αντώνης Φωστιέρης (Αθήνα, γ. 1953) κατέχει μια πραγματικά ξεχωριστή θέση όχι μόνο εντός της γενιάς του ’70, αλλά και στα
Περισσότερα -
Διήγημα: “Memento mori”
Της Αμαλίας Ρούβαλη // * “Memento mori” Το σόι μου είναι: κείνο το τετραγωνισμένο τραπέζι, σε ανοιχτό φτηνό ξύλο, λέω εγώ, μπορεί και ακριβό, τι να ξέρω κι εγώ, ανθεκτικό, μπορεί πεύκο, μπορεί οξιά
Περισσότερα -
Ποίηση: “Τελικά”
Του Χρήστου Κορολή // * “Τελικά” Ομορφιά μου. Πριν όλοι αυτοί – δικαιωμένοι πια – αναγνώσουν την τελεσίδικη ετυμηγορία της ήττας μας, έλα να ξαναθυμηθούμε : Το πώς το σκάσαμε από τις σχολικές γιορτές
Περισσότερα
