Fractal
Home / Η τέχνη της ζωής: Vivere pericolosamente / «Κρυμμένα μυστικά»
06/12/2017, 12:22 μμ

«Κρυμμένα μυστικά»

Γράφει [και ζει] η Μαίρη Πετρούλια //

 

 

Μπροστά στο αναμμένο τζάκι μου, μέσα από τις φλόγες της φωτιάς τα βράδια του χειμώνα βλέπω…. βλέπω μορφές φίλων και συμμαθητών σαν να μην πέρασε μια μέρα από τότε.

 

Περνούν όλοι από μπροστά μου σαν κινηματογραφική ταινία, έτσι όπως τους γνώρισα, άλλους σκυθρωπούς, άλλους χαρούμενους, γυρίζω το χρόνο πίσω φέρνοντας με σε μια άλλη τόσο οικία, τόσο αγαπητή, αλλά κι οριστικά ξεπερασμένη εποχή. Ξαναγυρίζω στα χρόνια της ξέγνοιαστης εφηβείας που τα κορμιά μας ήταν στητά σαν λαμπάδες, τα πρόσωπά μας σαν χαρτί, τα κεφάλια μας σκεπασμένα με πλούσια μαύρα μαλλιά.

Στέκομαι νοερά όρθια μεταλλαγμένη σε έφηβη και βλέπω μπροστά μου το πατρικό μου σπίτι με τα κεραμίδια και την αυλόπορτα με το κοντεμίρι από μέσα για ασφάλεια: Άνοιξα την πόρτα και πέρασα το κατώφλι, όλα στη θέση τους όπως τότε μπροστά η αυλή μας με τις γλάστρες γεμάτες κοράλια, ντάλιες, ορτανσίες, βασιλικά και στη γωνία καταπράσινη και μοσχοβολούσε η Λουίζα του μπαμπά μου. Δίπλα, το χαγιάτι με το φούρνο και τη τσιμεντένια γούρνα του, το κουζινάκι μας με την μυρωδιά του καφέ να σου “σπάει” τη μύτη, το πατητήρι μας που τις μέρες της μουστιάς γινόταν μεγάλο πανηγύρι στην αυλή μας.

 

 

 

Τα καλοκαιρινά απογεύματα κάτω από την κληματαριά μας τη γιαγιά Μαρία να γνέθει με τη ρόκα της και δίπλα της η μαμά μου να υφαίνει στον αργαλειό της.

«Την μνήμη όπου και να την αγγίξεις πονά» ( Γ. Σεφέρης )

 

 

Ακόμα έχω στη γεύση μου τα:

 

«Γλυκά ρολάκια με κανέλα» της μαμάς μου

 

Υλικά:

  • 1 συσκευασία σφολιάτας
  • 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
  • 3 κουταλάκια κανέλα ελαιόλαδο για το άλειμμα.

 

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και την καρυδόψιχα, ανοίγουμε τα φύλλα το ένα δίπλα στο άλλο, τα αλείφουμε με το λάδι και τα πασπαλίζουμε με το μείγμα. Τυλίγουμε τα ρολά κατά μήκος, τα κόβουμε σε κομμάτια τριών εκατοστών και τα τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Όταν κρυώσουν, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.

 

Καλή επιτυχία (νηστίσιμο ευκολάκι)

 

 

  • Μοιραστείτε το άρθρο:
Ετικέτες: ,
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Back to Top